Prohibition - Christmas Gin 2023 - 38%
Prohibition Liquor Co se situe à Adélaïde, en Australie méridionale. La marque s’inspire de la Prohibition des années 1920 ; le gin était l’alcool de choix, produit par les contrebandiers. La société a été fondée en 2015 par deux amis passionnés de spiritueux qui cherchaient à créer des produits artisanaux de haute qualité. La gamme de produits de Prohibition Liquor Co comprend une variété de spiritueux, notamment du gin, du whisky, de la vodka et du brandy. Ils sont distillés dans un alambic en cuivre appelé "Mary". Prohibition Liquor Co est également engagé dans des pratiques de production durables et éthiques. La distillerie utilise des ingrédients biologiques et locaux, et minimise les déchets et la consommation d'énergie pendant la production.
Prohibition Christmas Gin est une édition limitée produite pour Noël 2023. Il s’agit du gin auquel sont rajoutés : des figues des collines d’Adélaide, des agrumes de Riverland, des cerises et des raisins de Chardonnay récoltés tardivement, ainsi que les épices de Noël classiques (cannelle, muscade, clous de girofle).