Domaine François Villard - Les Terrasses du Palat 2022
Le Domaine François Villard se situe à Saint-Michel-sur-Rhône, dans le nord de la Vallée du Rhône. Le domaine a été fondé en 1989, et les premières vendanges et vinifications ont commencées en 1991. Aujourd’hui, le vignoble de François Villard s’étend sur 42 hectares (dont 25 hectares en terrasses étroites), sur 6 appellations : Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie et Cornas. Il produit 23 cuvées différentes. Tous les vignobles sont conduits en agriculture biologique certifiée depuis le millésime 2023.
Les Terrasses du Palat est élaboré à partir de Viognier provenant de parcelles à Condrieu. L’âge de la vigne est de 25 ans, et elle est cultivée sur un sol de granite quartziteux décomposé. Le vin est élevé 11 mois en fût sur lies (dont 15% de fûts neufs) puis 7 mois en cuve inox.
Cépage : 100% Viognier