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Bourgogne > Côte de Nuits > Clos de Vougeot - Grand Cru

Domaine Méo Camuzet - Clos de Vougeot Grand Cru 2021
Clos de Vougeot Grand Cru

  • Millésime : 2021
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Clos de Vougeot Grand Cru

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Domaine Méo Camuzet - Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Le Domaine Méo-Camuzet se situe à Vosne-Romanée, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Depuis plus de quatre siècles, les membres de la famille Méo se consacrent à la culture de la vigne et à l'élaboration du vin. Ils sont originaires du village bourguignon de Selongey, au nord de la Côte d'Or. Le fondateur du domaine, Etienne Camuzet, était un homme politique du début du 20ème siècle basé à Paris, qui a offert des parties de son domaine à une variété de métayers à cultiver. Finalement, il est passé entre les mains de Jean-Nicolas Méo en 1989, qui s'est rendu compte que le métayage extensif signifiait que seule une petite partie des vignes était sous le contrôle du domaine. Il a mis en place une stratégie à long terme pour récupérer les parcelles des métayers dans le but d'avoir à terme des fruits cultivés au domaine et des embouteillages sous sa propre étiquette, Méo-Camuzet. Méo-Camuzet compte aujourd'hui 14 hectares de vignes, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, mais sans certification.

Le Clos de Vougeot Grand Cru est élaboré à partir de Pinot Noir. Les raisins macèrent à froid entre 3 et 5 jours avant que la fermentation ne démarre dans des cuves en béton. Des remontages et pigeages sont effectués pendant la fermentation pour favoriser l’extraction. Le vin réagit bien au fût neuf, particulièrement au bois de Tronçais.

Cépage : 100% Pinot Noir

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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