Domaine de la Renardière - Jurassic - Magnum 2020
Die Domaine de la Renardière liegt in Pupillin, in der Appellation Arbois im Jura . Das Weingut wurde 1990 gegründet. Der 7 Hektar große Weinberg wird von Jean-Michel und Laurent Petit betrieben. Die Anbaumethoden sind im ökologischen Landbau seit 2012 zertifiziert , bei biodynamischen Praktiken nicht zertifiziert. Die Weinbereitung in Einzelparzellen wird bevorzugt, um das an rotem Mergel reiche Pupillin-Terroir hervorzuheben.
Jurassique wird aus Chardonnay hergestellt, der auf jurassischem Ton-Kalkstein-Terroir angebaut wird. Der Wein wird vinifiziert und reift 18 Monate lang in Fässern .
Rebsorte: 100 % Chardonnay