Domaine Bordaxuria - Irouléguy Blanc 2022
Le Domaine Bordaxuria se situe à Ispoure, dans la région viticole d’Irouléguy. Le domaine a été fondé dans les années 1980 par la famille Reca. Elle exploitait 8 hectares de vignes sur les pentes escarpées de l’Arradoy et possédait aussi un troupeau de brebis pour une activité de production de fromage. Aujourd’hui, Bordaxuria appartient à Elorri Reca et Brice Robelet. Les 9,5 hectares de vignes sont répartis sur 108 terrasses qui doivent être entretenues manuellement. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2018.
Cette cuvée est un assemblage de Gros Manseng, Petit Manseng et Petit Courbu. Le vin est élevé 12 moisen cuve inox et fûts de 400 litres.
Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Courbu