Castillo Pradeaux - Bandol Rouge 2019
Château Pradeaux se encuentra en Saint-Cyr-sur-Mer, en la zona de denominación de origen Bandol en Provenza . La finca pertenece a la familia Portalis desde 1752, pero fue destruida durante la ocupación de la Segunda Guerra Mundial. Fue rehabilitado por Arlette Portalis y está dirigido por Cyrille Portalis desde 1985. A él se unieron sus hijos Etienne y Edouard en 2010. El viñedo de Château Pradeaux se extiende sobre una superficie de 22 hectáreas, plantadas únicamente con las variedades de uva tinta: Mourvèdre. , Cinsault, Garnacha, Cariñena, Counoise y Barbaroux. La edad media de las vides es de 40 años.
El Bandol Rouge es la añada emblemática de la finca. Es un coupage de Mourvèdre (90 a 95%) complementado con viñas viejas de Garnacha . Las uvas seleccionadas proceden de viñas de al menos 30 años. La vinificación se realiza en racimos enteros , en tinas de hormigón . El vino tiene una crianza de 48 meses en barricas viejas de roble .
Variedades de uva: 90-95% Mourvèdre, 10-5% Garnacha