Domaine Claude Riffault - Les Denisottes - Sancerre Bianco 2022
Domaine Claude Riffault si trova a Sury-en-Vaux, nel cuore della denominazione Sancerre nella Valle della Loira . La tenuta è gestita da Stéphane Riffault , rappresentante della 4a generazione. Si formò in Borgogna e allo Château Angélus di Bordeaux. Non appena ha preso in mano l'azienda, ha iniziato a convertire il vigneto all'agricoltura biologica e ha intrapreso la lavorazione parcellare del vigneto. Ogni luogo ha le sue caratteristiche geografiche e geologiche, le uve vengono vinificate e maturate separatamente.
Les Denisottes è ottenuto da Sauvignon Blanc coltivato su un terroir Kimmeridgiano di terra bianca e profonda. Il vino viene affinato per 14 mesi in botti di rovere da 228 a 600 litri .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc