Château Tirecul La Gravière - Cuvée Madame 2015
Das Château Tirecul La Gravière liegt in der Appellation Monbazillac im Südwesten Frankreichs. Dieses Weingut wurde 1992 gegründet, als Bruno und Claudie Bilancini beschlossen, 9 Hektar eines der Flaggschiff-Weinberge der Region, der „Vignobles de Tirecul“, zu pachten, einer Lage, die historisch als einer der Premiers Crus der Region galt. Bruno, ausgebildeter Önologe, arbeitete zuvor in der örtlichen Genossenschaft. Fünf Jahre später kauften sie das 400 Jahre alte Anwesen und verfügen nun über 16 Hektar Rebfläche. Die Produktion des Weinguts basiert auf vier Hauptweinen, die in den meisten Jahren produziert werden: einem trockenen weißen IGP Périgord namens Cuvée Andrea und drei Süßweinen aus der Appellation Monbazillac. Es werden auch begrenzte Mengen roter Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Mischungen sowie Schaumweine produziert. Das Weingut verwendet in seinen Weinen einen hohen Anteil an Muscadelle. Bruno Bilancini behauptet, dass die Qualität der Monbazillac-Muscadelle besser sei als die in Bordeaux, da die Monbazillac-Rebe weitgehend virenfrei sei. Das Ehepaar bewirtschaftet seit jeher umweltschonend, entschied sich 2009 für den ökologischen Landbau und erhielt ab 2012 die Zertifizierung aller seiner Weinberge.
Der Jahrgang 2015 von Madame ist eine Mischung aus Muscadelle (ca. 60 %) und Sémillon , deren Trauben von Edelfäule befallen sind. Die Gärung erfolgt in Fässern, anschließend erfolgt die Reifung etwa 24 Monate in französischen Eichenfässern. 2015 gilt in Monbazillac als „ außergewöhnlicher Jahrgang “, der Wein kann bis 2035 gelagert werden.
Rebsorten: Sémillon, Muscadelle
