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Champagne > Crémant & Spumante dalla Francia

Domaine Fumey Chatelain - Crémant du Jura
Crémant du Jura

  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Crémant du Jura

Per unità
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Domaine Fumey Chatelain - Crémant du Jura

Domaine Fumey Chatelain si trova a Montigny-lès-Arsures, nel Giura . È stata creata da Raphaël Fumey e Adeline Chatelain nel 1986. All'epoca avviavano un'attività di produzione e vendita di uva con 56 acri di vigneto. Nella primavera del 1991, a causa di un terribile episodio di gelata, avevano così poca uva rimasta che decisero di vinificarla loro stessi e poi firmarono la loro prima annata. Svilupparono l'attività prendendo in prestito cantine e botti inutilizzate da altri viticoltori prima di stabilirsi in una fattoria in rovina. Oggi la tenuta conta 17 ettari di vigneto e a loro si unisce il figlio Marin , dopo aver vinificato più volte in Australia, Nuova Zelanda e Sud Africa. L'azienda è attualmente coltivata in modo sostenibile , ma nei prossimi anni intende avviare una conversione all'agricoltura biologica.

Il Crémant du Jura Blanc è ottenuto da Chardonnay coltivati su terroir argilloso-calcarei in diverse località. È prodotto secondo il metodo tradizionale con lungo affinamento su latte. Viene imbottigliato con dosaggio Brut .

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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