Hervé Villemade - Pineau d'Aunis 2022
El Domaine Hervé Villemade está situado en Cellettes, en la zona de denominación de origen Cheverny , en el Valle del Loira. La finca familiar fundada en 1939 está dirigida por Hervé Villemade desde 1995. Inmediatamente adoptó la agricultura biológica y la vinificación cuidadosa y natural. El viñedo se extiende sobre 23 hectáreas divididas en dos grupos: el viñedo histórico de 13 hectáreas y el segundo de 10 hectáreas plantadas en 2009. Desde un viaje a Georgia en 2012, Hervé Villemade ha equipado su bodega con diferentes tipos de ánforas : kvevris georgianas , arcillas italianas, areniscas… Cada una tiene sus particularidades y permite diferentes intercambios de gases.
Pineau d'Aunis es una cuvée elaborada con la compra de uvas de Vendômois.
Variedad de uva: 100% Pineau d'Aunis