Domaine de la Rectorie - Junto al mar 2023
EL Domaine de La Rectorie se encuentra en el Rosellón y tiene vides en las denominaciones de origen de Colliure Y Banyuls . En 1984, Marc y Thierry Parcé heredaron la propiedad familiar que hoy se extiende sobre una treintena de parcelas con diferentes altitudes y exposiciones. El dominio es en conversión a agricultura orgánica .
la vendimia lado del mar es un coupage de Syrah (50%), Garnacha (40%) y Cariñena (10%) . Tras una maceración de unos 20 días, el vino se envejece mayoritariamente en barril y en iluminación durante 18 meses .
Variedades de uva: 50% Syrah, 40% Garnacha, 10% Cariñena