Domaine de la Rectorie - Montaña 2022
EL Domaine de La Rectorie se encuentra en el Rosellón y tiene vides en las denominaciones de origen de Colliure Y Banyuls . En 1984, Marc y Thierry Parcé heredaron la propiedad familiar que hoy se extiende sobre una treintena de parcelas con diferentes altitudes y exposiciones. El dominio es en conversión a agricultura orgánica .
Montagne es un coupage de garnacha negra (30%), cariñena (30%), counoise (30%) y mourvèdre (10%) . La vendimia se despalilla y luego se macera durante 20 días. La crianza dura 12 meses en barrica .
Variedades de uva: 30% Garnacha Negra, 30% Cariñena, 30% Counoise, 10% Mourvèdre