Château D'YQUEM 1995
Sauternes

  • Jahrgang : 1995
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Sauternes

Nach Einheiten
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Château D’YQUEM 1995

Das Château d'Yquem liegt in Sauternes , Bordeaux . Es ist der bekannteste Süßweinproduzent der Welt. Es war das einzige Château in Sauternes, das in der offiziellen Klassifizierung von 1855 als Premier Cru Supérieur eingestuft wurde, und sein Preis ist dementsprechend. Domaine d'Yquem, im Mittelalter im Besitz des Königs von England, produziert seit mindestens dem späten 16. Jahrhundert Spätlesewein. Der 113 Hektar große Weinberg liegt auf dem höchsten Hügel in Sauternes und ist zu 75 % bepflanzt Sémillon und 25 % Sauvignon Blanc. Das Schloss war von 1785 bis 1999 im Besitz der Familie Lur-Saluces und wurde dann an LVMH verkauft.

Im Weinkeller werden sorgfältig ausgewählte, botrytishaltige Trauben drei- oder viermal gepresst, wobei mit steigendem Druck geringere Volumina, aber höhere Zuckerwerte erzielt werden. Yquem-Süßwein wird in neuen Eichenfässern vergoren und der Wein enthält 120 bis 150 g/L Restzucker. Jede Charge reift separat für 6 bis 8 Monate , danach erfolgt die erste Auswahl und Vormontage. Anschließend erfolgt eine weitere etwa 20-monatige Fassreifung.

Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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