Domaine d'Eugénie - Clos de Vougeot Grand Cru 2021
Domaine d'Eugénie nació de la compra del Domaine René Engel por François Pinault en julio de 2006. Está situado en Vosne-Romanée , en el corazón de la Côte-de-Nuits entre Nuits-Saint-Georges y Gevrey-Chambertin, en Borgoña. Este pueblo es considerado la perla de los grandes vinos tintos de Borgoña. Desde 2009, el Domaine d'Eugénie está situado en el centro de Vosne-Romanée, en el antiguo "Clos Frantin" que ahora lleva el nombre de "Clos d'Eugénie" . Actualmente, el dominio está gestionado por Frédéric Engerer (director de Château Latour) y un equipo de dos viticultores experimentados y versátiles. Se ha realizado un importante trabajo para desarrollar una zona de vinificación completa y eficiente: la sala de cubas está formada por tinas de madera termorreguladas de diferentes capacidades para poder realizar una estricta y precisa selección de parcelas, que refleje la diversidad y complejidad de los terruños. . El Domaine produce seis vinos procedentes de 5 denominaciones de origen y en una superficie de 6,51 hectáreas que se extiende por los municipios de Vosne-Romanée, Vougeot y Flagey-Echezeaux. Desde 2011 toda la finca se cultiva en ecológico , certificado desde la añada 2020.
Clos-Vougeot del Domaine d'Eugénie procede de una parcela de 1,37 hectáreas, situada en la parte alta de la ladera. El suelo es calizo arcilloso en la parte superior, y franco-arcilloso sobre calizo en la parte baja de la parcela. El vino es una mezcla de una cuvée elaborada con uvas despalilladas y una cuvée elaborada con uvas enteras.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir