Domaine Georges VERNAY - Les Terrasses de l'Empire 2023
Domaine Georges Vernay está situado en la localidad de Condrieu , en el norte del valle del Ródano . La finca fue creada en 1937 por Francis Vernay , con sus primeras plantaciones en la localidad de Coteau de Vernon. En 1940, lanzó la ya legendaria gran cuvée llamada “Coteau de Vernon”. En 1953, Georges Vernay sucedió a su padre, se le reconoce por haber “salvado” la denominación Condrieu y convertirse en el líder de toda una generación que, después de él, haría de este terroir uno de los más reconocidos del mundo. En aquel momento, la variedad de uva Viognier estaba abandonada, pero Georges Vernay replantó sus tierras y revitalizó la variedad de uva. Desde 1996, Christine Vernay es la tercera generación de la familia Vernay que gestiona la finca. Después de dirigir la finca sola durante más de 10 años, Christine cuenta hoy con la ayuda de su hermano menor, Luc Vernay , que dirige y supervisa los equipos de campo. Desde hace más de 20 años, Christine Vernay utiliza métodos de agricultura ecológica y toda la finca está certificada desde 2017 . Si bien cree que la agricultura orgánica es una cuestión ética, se inclina hacia la biodinámica como filosofía.
Les Terrasses de l'Empire se elabora con viñas de Viognier cuya edad ronda los 35 años, procedentes de varias pequeñas parcelas de las empinadas laderas de Condrieu . La uva se cosecha a mano en plena madurez, luego toda la cosecha se somete a prensado directo. Tras la clarificación estática, los jugos claros fermentaron en barricas y tinas de madera a temperatura controlada. La crianza se realiza en tinas de madera, sobre lías finas y en barrica durante 8 meses .
Variedad de uva: 100% Viognier
