Château Gilette - Crema de té 1976
Château Gilette está situado en Preignac, en la denominación de origen Sauternes , en la región vinícola de Burdeos . Pertenece a la familia Gonet-Médeville . La familia Médeville procede de Cadillac-sur-Garonne, en las denominaciones de origen Cadillac y Loupiac. Con el matrimonio de Numa Médeville y Marie Despujols (heredera del castillo Gilette y del vecino solar de los Justices, propiedad de su familia desde 1710), la familia Médeville se estableció en Sauternes en el siglo XIX. Château Gilette y las otras propiedades de la familia (que incluyen Château Respide-Médeville en Graves, Château des Eyrins en Margaux y Cru Monplaisir en Bordeaux Supérieur) están dirigidas por el equipo de marido y mujer Julie y Xavier Gonet-Médeville. Xavier Gonet, originario de Champaña, también estableció su finca homónima en Champaña.
El Sauternes de Château Gilette es único. Su historia se remonta a la Segunda Guerra Mundial, durante la cual René Médeville decidió no tocar las tinajas durante todo este período. A su regreso, al no tener botella ni barrica, dejó el vino en tinas durante 27 años antes de embotellarlo. Hoy en día, los vinos Château Gilette se envejecen en tinas de hormigón durante 18 a 20 años .
Variedades de uva: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
