Yvon Metras - Molino de viento 2023
Domaine Yvon Métras se encuentra en Romanèche-Thorins, en Beaujolais . Desde 1988 elabora vino en la finca familiar de unas cinco hectáreas y elabora añadas en las denominaciones de origen Fleurie, Moulin-à-Vent y Beaujolais Villages . Todos los vinos de la finca se elaboran mediante un método de intervención minimalista , sin insumos químicos y con bajos rendimientos.
Variedad de uva: 100% Gamay