LA FAVORITA - Esplorazione n°1 - 47,5%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti della Martinica insieme a Neisson. Fu fondata nel 1842 sui resti di uno zuccherificio chiamato Les Jambettes prima di essere ribattezzata La Favorite nel 1851. Nel 1909, quando Henri Dormoy lo acquistò, apportò alcuni miglioramenti per trasformare lo zuccherificio in una distilleria. Dopo alcune vicissitudini legate alla mania per il gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henri), La Favorite vede cessare la sua attività nel 1938. Riprende la produzione solo quando André, suo fratello minore, la rileva per rinnovarla completamente nel 1956.
Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ettari e si approvvigiona anche da piccoli produttori locali ; lavora ancora interamente utilizzando un motore a vapore costruito nel 1906. Vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fermentato a lungo (fino al 72 ore), viene distillato in 2 colonne creole , di cui una interamente in rame ed in funzione dal 1957 e l'altra più moderna. risalente al 1986.
Exploration No.1 è un vecchio rum agricolo della vendemmia 2015. Viene prima invecchiato per 3 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon , poi trasferito per ulteriori due anni in 3 botti nuove. Realizzato in legno di quercia americana riscaldato ad alta temperatura. Sono state prodotte 850 bottiglie .
Questa bottiglia viene venduta senza scatola
