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Psi - Dominio de Pingus 2022
Ribera del Duero

  • Annata : 2022
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Ribera del Duero

Per unità
42.00 € Tasse incluse.
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Psi-Dominio de Pingus 2022

Dominio de Pingus è un'azienda vinicola spagnola situata a Quintanilla de Onésimo nella provincia di Valladolid, con vigneti a La Horra nella regione della Ribera del Duero . Il vino di punta dell'azienda, Pingus, è considerato un “vino di culto”. Dominio de Pingus è stata fondata nel 1995 dall'enologo danese Peter Sisseck . Piantato con viti molto vecchie di Tinto Fino (Tempranillo), il vigneto è di 2,5 ettari a Barrosso con viti di oltre 65 anni e di 1,5 ettari a San Cristobal con viti di oltre 70 anni. Dal 2000 la viticoltura è certificata biodinamica .

Psi è un progetto basato sulle uve prodotte da viticoltori locali provenienti da vecchi vitigni Tempranillo. L'obiettivo è aiutare i produttori di uva e salvare le vecchie vigne. Il progetto è stato fondato nel 2006, con la prima annata nel 2007. I produttori di vino sono incoraggiati a utilizzare pratiche di gestione del vigneto biodinamiche o biologiche. Il vino è prodotto da Peter Sisseck e Pablo Rubio e venduto con il nome del produttore Bodegas y Viñedos Alnardo. La vinificazione avviene in grandi tini di cemento e l'affinamento è effettuato in tini di cemento e legno, e in botti di rovere.

Vitigno: Tinto Fino (Tempranillo)

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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