Hontambère - Collezione Rara di Armagnac - Armagnac - 2011 - Baco - Single Cask - 57,2%
La distilleria Hontambère si trova a Castelnau d'Auzan, nella regione del Ténarèze , nel cuore dell'Armagnac . Sotto la direzione di Cindy Crighton e Sylvain Lafargue , enologo, distillatore e capo cantiniere, la distilleria produce le sue acquaviti dai suoi vigneti piantati con i quattro vitigni principali: Ugni Blanc, Baco, Colombard e Folle Blanche. L'acquavite d'uva viene distillata in un alambicco per Armagnac vecchio di un secolo. Oltre alla propria produzione, Hontambère ha arricchito il suo patrimonio acquisendo vecchie scorte del Domaine Pouchégu, tra cui diverse annate che testimoniano la ricchezza storica dell'Armagnac.
Questo Armagnac Ténazère è prodotto dalla varietà di uva Baco distillata nel 2011 . È stato invecchiato per 10 anni in una singola botte ( #TC9) in una cantina asciutta. È stato imbottigliato a maggio 2023 e ne sono state prodotte 400 bottiglie .