La Granja de las 7 Lunas - Primer Trimestre de 2023
La Ferme des 7 Lunes está situada en el municipio de Bogy, en Ardèche, en el valle del Ródano . Los viticultores Jean Delobre y Jacques Maurice cultivan 6,5 hectáreas de viñedos certificados orgánicamente mediante prácticas biodinámicas. Inicialmente, la finca estaba destinada a ser una granja de policultivo mixto: los abuelos de Jean trabajaban cereales, huertos, ganado y viñas. El vino era entonces un vino de mesa para el consumo cotidiano. En la década de 1960, sus padres decidieron vender sus uvas a una bodega cooperativa y, con el paso de los años, Jean Delobre la fue convirtiendo en una propiedad a su imagen.
Premier Quartier es un Saint-Joseph elaborado con Syrah cosechado a mano. La vinificación se realiza en cubas de hormigón sin levaduras ni enzimas y ligeramente sulfuradas si es necesario. La crianza se realiza en barricas de varios vinos .
Variedad de uva: 100% Syrah