Die Domaine Bernard Defaix liegt in Chablis , im Burgund. Es wurde 1959 von Bernard Defaix gegründet und wird heute von seinen Söhnen Sylvain und Didier Defaix geleitet. Das Anwesen verfügt über 27 Hektar Weinberge in den Appellationen Chablis Premier Cru (Côte de Lechet, Vaillons und Lys), Chablis und Petit Chablis. Die Reben werden im zertifizierten Bio-Anbau angebaut.