Select - Aperitivo - 17,5%
Select est un apéritif italien, créé en 1920 à Venise par la distillerie Fratelli Pilla & C. et actuellement produit par Gruppo Montenegro.
La recette de Select est un mélange secret de 30 herbes aromatiques et plantes, dont des baies de genièvre, pour leurs caractéristiques balsamiques et florales, et des racines de rhubarbe traitées individuellement, qui apportent des notes intensément amères pour l'équilibre. Les baies de genièvre subissent un processus spécial de macération et de distillation dans un alambic en cuivre. À Venise, la coutume est de servir un Spritz Select avec du soda et du prosecco et de garnir d'une olive dénoyautée.