Domaine Elian Da Ros - Vignoble d'Elian 2020
Côtes du Marmandais

  • Millésime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Côtes du Marmandais

A l'unité
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Domaine Elian Da Ros - Le Vignoble d'Elian 2020

Le Domaine Elian Da Ros est situé à Cocumont dans les Côtes du Marmandais, sur la rive gauche de la Garonne. Elian Da Ros, fils d’agriculteur, rêvait d’être vigneron depuis son enfance et entame ses études de viticulture et œnologie à l’âge de 14 ans. Après avoir travaillé en Alsace pendant 5 ans, il retourne dans sa région d’origine et construit son chai. En 1998, il signe son premier millésime. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 19 hectares, certifiés en agriculture biologique depuis 2000, et en biodynamie depuis 2002.

Le Vignoble d’Elian est un assemblage de Cabernet Franc (50%), Merlot (30%) et Syrah (20%). Les vignes sont âgées de 30 à 40 ans. La vendange est entièrement égrapée puis transférée en cuves bétons ouvertes où la macération dure de 2 à 3 semaines avec de légers pigeages pour l’extraction. L’élevage dure 16 mois en foudres et pièces. Chaque cépage est vinifié puis élevé séparément. L’assemblage des vins se fait en cuve béton pendant 3 mois.

Cépages : 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Syrah

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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