Domaine Bernard Gripa - Les Figuiers - Saint-Péray 2022
Le Domaine Bernard Gripa se situe à Mauves, dans le nord de la Vallée du Rhône. Le domaine a été créé en 1974 et est dirigé depuis 2001 par son fils Fabrice Gripa. Il produit des vins en appellation Saint-Péray et Saint-Joseph. Le vignoble s’étend sur un peu moins de 20 hectares sur des sols granitiques et calcaires. Le domaine est conduit dans le respect de l’environnement et la mise en avant du terroir. Au chai, il utilise essentiellement des barriques bourguignonnes de 228 litres ou des fûts de 600 litres. Les vins sont élevés sous bois entre 8 et 12 mois selon les cuvées.
Les Figuiers est un assemblage de Roussanne (60%) et Marsanne (40%) dont l’âge moyen des vignes est de 50 ans, et dont certaines ont plus de 70 ans. Le vin est élevé en fûts et demi-muids sur lies fines pendant 12 mois, avec environ 15% de bois neuf.
Cépages : 60% Roussanne, 40% Marsanne