Vin de France-Domaine de Brin - Brin de Folie 2022 - Clos des Spiritueux

Domaine de Brin - Brin de Folie 2022
Vin de France 50 cl (0.5L)

Millésime : 2022
Format : 50 cl (0.5L)
Couleur : Rosé
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Vin de France

A l'unité

16.90 € TTC
14.08 € HT

Gain Club Privilège : 5

+0.85 € / unité à ma cagnotte

AJOUTER A MES FAVORIS

Domaine de Brin - Brin de Folie 2022

Le Domaine de Brin est situé entre Albi, Gaillac et Cordes dans l’AOC Gaillac, sur un plateau argilo-calcaire. L’ancienne propriété familiale est aujourd’hui gérée par Damien Bonnet qui tient à appliquer des méthodes de culture biologiques et de vinification naturelles. Une majorité de cépages typiques de Gaillac avec une forte identité, tel que Duras, Braucol et Prunelart en rouge, Mauzac, Loin de l’œil et Ondenc en blanc, est cultivée sur les 12 hectares du domaine.

Brin de Folie est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, cultivé sur un terroir argilo-calcaire à 280 mètres d’altitude. La récolte manuelle s’effectue tardivement après maturation des baies par passerillage. Les grappes entières sont mises en pressurage direct. La fermentation débute spontanément avec les levures indigènes, puis est stoppée par filtration une fois le niveau de sucre résiduel atteint.

Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.