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Bourgogne > Côte Chalonnaise > Bouzeron

Domaine de Villaine - Bouzeron - Aligoté 2023
Bouzeron Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2023
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Bouzeron

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Domaine de Villaine - Bouzeron - Aligoté 2023

Le Domaine de Villaine se situe à Bouzeron, au nord de la Côte-Chalonnaise en Bourgogne. Le domaine est acheté par Aubert et Pamela de Villaine en 1971, et est géré depuis 2001 par leur neveu, Pierre de Benoist. Depuis 1986, des méthodes de l’agriculture biologique sont développées au sein du vignoble. Le domaine possède plusieurs climats dans les communes de Bouzeron, Rully, Mercurey et Santenay qui sont plantés en Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir.

Le Bouzeron Aligoté est élaboré à partir de vignes d’Aligoté Doré situées sur les meilleurs coteaux de l’appellation. Cueilli et trié à la main, le raisin est mis en grappes entières sur le pressoir. Le pressurage pneumatique est lent et doux afin d’obtenir des jus clairs et sans astringence. Les moûts fermentent en fûts, cuves et foudres de chêne à température contrôlée pour conserver la fraicheur du cépage.

Cépage : 100% Aligoté Doré

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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