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Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny-Lès-Beaune

Domaine Decelle et Fils - Savigny Lès Beaune 2021
Savigny-Lès-Beaune Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2021
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Savigny-Lès-Beaune

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Domaine Decelle et Fils - Savigny Lès Beaune 2021

Le Domaine Decelle & Fils se situe à Corgoloin, à la limite entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune en Bourgogne. Le domaine a été fondé en 2008 par Olivier Decelle, fort de son expérience dans le Roussillon, à Bordeaux et dans le Rhône. Son vignoble bourguignon de 8 hectares est réparti sur plusieurs appellations comme les Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-Lès-Beaune, Beaune Premier Cru, Chorey-Lès-Beaune et Côte-de-Nuits-Village. Les vignes sont morcelées sur 15 parcelles et certifiées en agriculture biologique depuis 2010. Toutes ces vignes ont en commun des sols plus ou moins argileux avec une roche-mère calcaire. Les différences de terroirs portent sur des variations très fines d’altitude, d’exposition, de densité et d’épaisseur de terre, de pente ou de nature de sols.

Le Savigny-Lès-Beaune Rouge est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé sur les climats Les Planchots et Les Pimentiers. Les raisins sont récoltés manuellement et triés deux fois. La vinification est réalisée en baies entières, sans intrants. Le vin est élevé environ 14 mois en fûts.

Cépage : 100% Pinot Noir

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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