Domaine des Marnes Blanches - Macvin du Jura
Le Domaine des Marnes Blanches se situe à Sainte-Agnès, dans le Sud-Revermont du Jura. Depuis 2006, il est géré par Pauline et Géraud Fromont, œnologues de formation. La dizaine d’hectares est conduite en agriculture biologique depuis leur arrivée, et ils obtiennent la certification en 2013. Le vignoble est divisé en trois îlots à Cesancey, Sainte-Agnès et Vincelles et les parcelles sont situées sur un terroir de marnes blanches d’où le domaine tire son nom.
Ce Macvin est un assemblage de 2/3 de jus de raisin (Chardonnay et Savagnin) et 1/3 de vieux marc. Il est élevé en fûts pendant 36 mois.