Domaine du Peyra - Cent pour Cent - Chardonnay 2023
Domaine du Peyra se encuentra en Gondrin, en el suroeste . Pertenece a François Fourel . Primero comerciante de vinos, luego mayorista, agente, director comercial y director general de grandes propiedades, creó su viñedo en el suroeste en 2004. Apegado a sus raíces del Languedoc, decidió vinificar la uva en colaboración con viticultores propietarios de pequeñas Parcelas sobre los terruños de Assas y Claret, en Languedoc . Obtiene zumos de óptima calidad que vinifica y mezcla en su finca.
Cent pour Cent Chardonnay procede del terroir de Assas, situado al noreste de Montpellier. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura y la crianza también se realiza en depósitos de acero inoxidable .
Variedad de uva: 100% Chardonnay