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Loire > IGP Urfé

Domaine Sérol - Champtoisé 2022
Urfé Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2022
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Urfé

Nach Einheiten
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Domaine Sérol - Champtoisé 2022

Domaine Sérol ist ein biodynamisch bewirtschaftetes Familiengut an den östlichen Ausläufern des Zentralmassivs , in der Nähe der Loire-Schluchten. Stéphane Sérol übernahm das Weingut 1996 von seinem Vater. Zusammen mit seiner Frau Carine wählten sie die besten potenziellen Terroirs aus Granitböden in großer Höhe (400 bis 500 Meter) aus und rodeten die Felder, um die Reben neu zu pflanzen. Sie haben sich natürlich dafür entschieden , die lokalen Rebsorten der Region anzupflanzen: Gamay Saint Romain (32 Hektar) und 2 Hektar Viognier. Im Jahr 2018 wurde ein neuer 2 Hektar großer Chenin Blanc-Weinberg gepflanzt.

Champtoisé wird aus Chenin Blanc hergestellt, der auf Granit-Terroir angebaut wird. Die jungen Reben liegen auf einer Höhe von 400 Metern. Nach der Direktpressung erfolgt die Weinbereitung in 500-Liter-Fässern, 12-Hektoliter-Fässern und Betontanks . Die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 11 Monate auf der Feinhefe .

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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