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Domaine Weinbach - Gewurztraminer - Les Treilles du Loup 2022
Alsace

  • Añada : 2022
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Alsace

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Domaine Weinbach - Gewürztraminer - Les Treilles du Loup 2022

Domaine Weinbach se encuentra en Kaysersberg, en Alsacia . La finca fue adquirida en 1898 por los hermanos Faller, quienes la transmitieron a su hijo y sobrino Théo Faller. A partir de 1979 se unieron a él su esposa Colette y sus hijas Catherine y Laurence. Desde 2016, Catherine Faller gestiona la propiedad con sus hijos Eddy y Théo. El trabajo del suelo, de la viña y de la elaboración del vino se adapta individualmente a cada combinación variedad de uva-terruño-microclima para reflejar la identidad de cada lugar. Desde 2005, el viñedo de 38 hectáreas se gestiona mediante biodinámica certificada .

Las uvas se cosechan en su óptima madurez, con rigurosas selecciones. Los jugos se extraen mediante un prensado suave y progresivo. Las vinificaciones se realizan con un mínimo de intervención y las largas fermentaciones se realizan en barricas viejas de roble, exclusivamente con levaduras autóctonas.

Variedad de uva: 100% Gewürztraminer

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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