Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru - Clos des Capucins - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg 2021
Alsace Grand Cru Bottiglia (0.75L)

Annata : 2021
Formato : Bottiglia (0.75L)
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biodinamica
Origine : Alsace Grand Cru

Per unità

108.00 € Tasse incluse.
90.00 € HT

Guadagni Privilege Club : 10

+5.40 € / unité à ma cagnotte

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Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru - Clos des Capucins - Cuvée Sainte Catherine - Schlossberg 2021

Domaine Weinbach si trova a Kaysersberg, in Alsazia . La tenuta fu acquistata nel 1898 dai fratelli Faller che la cedettero al figlio e nipote Théo Faller. Dal 1979 lo raggiungono la moglie Colette e le figlie Catherine e Laurence. Dal 2016 Catherine Faller gestisce la proprietà insieme ai figli Eddy e Théo. Il lavoro del terreno, della vite e della vinificazione è adattato individualmente ad ogni combinazione vitigno-terroir-microclima per riflettere l'identità di ogni luogo. Dal 2005 il vigneto di 38 ettari è gestito in biodinamica certificata .

Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, con selezioni rigorose. I succhi vengono estratti mediante pressatura soffice e progressiva. Le vinificazioni sono effettuate con interventi minimi e le lunghe fermentazioni sono svolte in vecchie botti di rovere, esclusivamente con lieviti indigeni.

Le Clos des Capucins si estende su 5 ettari protetti dalle mura di cinta dell'ex convento dei Cappuccini. Le Clos si trova in fondo al pendio, ben protetto dai venti dalle colline circostanti. I suoi terreni sono sabbiosi-limosi su ghiaia e ciottoli granitici. Questo terroir beneficia di un rapido riscaldamento del suolo grazie ai ciottoli sulla sua superficie. Produce vini che maturano leggermente prima rispetto ad altri terroir.

Vitigno: 100% Riesling

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin