Izarra - Liqueur Jaune - 40%
Izarra est une liqueur créée en 1906 à Hendaye, au Pays Basque, par Joseph Grattau, un botaniste et pharmacien. Izarra est une liqueur réalisée à partir d’un distillat composé de plantes, d’épices et de deux macérations, de pruneaux et de brou de noix. Après distillation en alambic de cuivre, il est associé à de l’Armagnac avec un peu de sucre.
Pour Izarra Jaune, l’assemblage final comporte du miel, ajouté suite aux différentes macérations dans l’alcool et l’Armagnac.