JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1980 - 46,90%
Les Armagnacs Jean Cavé sont élaborés à Lannepax, dans le Gers. L’histoire de la maison Jean Cavé commence en 1883, lorsque Monsieur Jean Cavé, viticulteur à Lannepax, s’installe en tant que "bouilleur éleveur" entouré de son épouse et de ses deux fils. Situé au cœur de l’appellation de l’Armagnac, cette maison verra se succéder quatre générations qui excelleront dans la distillation, l’élevage et le vieillissement des eaux de vie d’Armagnac. Aujourd’hui, c’est riche de plus de 130 ans de traditions transmises, que le stock constitué de vieux Armagnacs permet à la maison Jean Cavé de proposer à sa clientèle une gamme de produits uniques.
Les Millésimés sont issus d'une seule et même année de récolte et n'ont subi aucun assemblage avec des millésimes différents. On retrouve ainsi toute la singularité du millésime, les spécificités d’une année, le reflet des conditions climatiques qui l’ont vu naître.
Cet Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1980 issu des meilleurs crus du terroir Gascon a vieilli dans des vieux fûts de chêne « Gros grains » de chauffe moyenne.