Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 2016 - Domaine de Coutchot - Brut de Fût - 46,9%
Laterrade è un marchio di imbottigliamento indipendente specializzato in Armagnac . Vincent Laterrade è cresciuto a Vic-Fezensac, un villaggio di Ténarèze nell'Armagnac. Ex sommelier, ha scoperto piccoli produttori regionali e ha unito le forze con due appassionati per fondare L'Encantada, offrendo Armagnac vintage provenienti da tenute sconosciute. Vincent divenne un cacciatore di rari Armagnac e sviluppò una collezione impressionante. Successivamente unisce le forze con la famiglia Fitte, proprietaria del castello di Herrebouc a Vic-Fezansac. Si mette ancora una volta alla ricerca di botti e trova annate che vanno dai 10 anni a più di 50 anni. La sua filosofia era semplice: trovare Armagnac vintage di un'unica tenuta in cui non sia avvenuta alcuna riduzione dell'alcol, miscelazione o manipolazione. Ancora una volta, quando la società si sciolse, si ritrovò separato dalle azioni che aveva accuratamente preservato. Alla fine, Vincent riuscì a convincere Stéphane de Luze a permettergli di trasformare un fienile abbandonato nella proprietà del castello di Briat in un'azienda vinicola; questa volta le botti trovate sarebbero appartenute solo a lui e sarebbero state semplicemente commercializzate con l'etichetta “Laterrade”. I liquori provengono esclusivamente da produttori della regione, le bottiglie provengono da un vetraio locale, le etichette sono realizzate con carta straccia locale, la cera è francese e le scatole sono realizzate con alberi francesi.
Questo Bas-Armagnac è stato distillato nel 2016 al Domaine de Coutchot a Gaube. È stato invecchiato per 8 anni in botti di rovere francese della foresta della Guascogna.