TAKAMAKA - White - Habitation Velier - Rhum Blanc - Bottled 2021 - 56%
Habitation Velier est un projet né en 2015 de la collaboration de Luca Gargano avec les meilleurs distillateurs de rhums. Ils produisent du rhum Pure Single et chaque expression de l'Habitation Velier contient un projet original, aux caractéristiques uniques, une "première mondiale" pour chaque distillerie.
Takamaka est une distillerie située à La Plaine Saint-André, sur la côte Est de Mahé aux Seychelles. Construite par la famille Jorre de Saint Jorre en 1792, La Plaine Saint-André était un domaine de plantation entouré de jardins exotiques. Il couvrait plus de 24 hectares de terres à son apogée et jouait un rôle important dans l'économie agricole des Seychelles dans les années 1900, cultivant de la cannelle, de la vanille, de la noix de coco et du patchouli pour l'exportation vers l'Europe. Au fil des ans, La Plaine Saint-André a rempli de nombreuses fonctions comme un moulin à noix de coco, un monument national, un chantier de réparation de bateaux, un garage automobile royal, un écomusée, un restaurant et même une galerie d'art. Il a brûlé et il a été reconstruit mais négligé lorsque le financement était rare. En 2008, après quatre années de campagne acharnée, la Distillerie Trois Frères a obtenu un bail de 50 ans et a passé les deux années suivantes à restaurer avec amour et soin le terrain.
Ce rhum blanc est élaboré à partir de jus naturel de canne à sucre cultivé sur l'île de Mahé, distillé à La Plaine Saint-André, avec une teneur en congénères de 466,2 gr/hlpa dont 12,2 gr/hlpa d'esters. Il s'agit de la première édition de ce rhum blanc des Seychelles pour Habitation Velier.
