THE REAL McCOY - 12 ans - 40%
La marque de rhums The Real McCoy produit des rhums Single Blended à La Barbade. Son histoire remonte à Janvier 1920 avec Bill McCoy, le pionnier du rhum de l'époque de la Prohibition. Il a été le premier à remplir un bateau d'alcool dans les Caraïbes, à le faire naviguer jusqu'à New York et à agir légalement en tant que magasin d'alcool flottant à trois milles du rivage. Bill McCoy a fait sa réputation parce qu'il n'a jamais adultéré l'alcool. Le fondateur de la marque, Bailey Pryor, a eu l'idée de faire The Real McCoy Rum lorsqu’il produisait un film documentaire sur Bill McCoy pour la télévision publique aux États-Unis. Au cours de ses recherches pour le film, Bailey s'est rendu sur l'île caribéenne de la Barbade, où il a rencontré Richard Seale, le maître distillateur de 4ème génération dans sa distillerie familiale Foursquare. Ensemble, ils ont développé la gamme de rhums artisanaux en petits lots, distillés dans une combinaison d'alambic en cuivre et d'alambic à colonne et vieillis en fûts de chêne américain ex-Bourbon.