RHUM de JAMAIQUE - Hampden Overproof - 60%
Les origines de la distillerie jamaïcaine Hampden remontent en 1684 alors propriété d’un certain Thomas Goddard. Depuis 2009, cette distillerie a été racheté par la famille Hussey (Everglades Farms Ltd.) à l’état. Aujourd’hui, avec près de 5600ha de canne à sucre, les rhums de la Hampden Rhum Company comptent parmi les plus authentiques de la Jamaïque. Les rhums sont d’ailleurs encore distillés dans le style heavy pot rum (rhums lourds), à la palette aromatique riche en esters (particules aromatiques) selon des procédés ancestraux. Les fermentations sont faites par des levures indigènes en fermentation spontanée dans un chai riche de pièces historiques encore utilisées pour une production fidèle à la tradition.
Cet embouteillage Overproof à 60% révèle un caractère bien tranché et une puissance aromatique unique. Un voyage dans un autre monde tant le processus de fabrication ancestral lui conférant tout le charme des rhums typés à la puissance inégalée.
Une première mondiale : après plus de 265 ans d’activité ininterrompue, Hampden, l’emblématique distillerie jamaïcaine, lance enfin sur la scène internationale ses propres embouteillages.
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