Kina Karo - Vermouth Dry - 16%
Kina Karo se situe à Lagrasse, dans le Languedoc. La Maison a été fondée en 1928 par André Carreau, et a été reprise par Aurélien Carrelas en 2020. Kina Karo est un apéritif naturel à base de plantes et de vin. Toute la gamme est produite sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels.
Le vermouth dry est un assemblage de 17 plantes (dont le romarin et le genévrier) macérées à froid dans un alcool neutre. Dans un deuxième temps, les plantes aromatiques infusent dans un vin blanc sec occitan. Il s’apprécie avec des glaçons et une tranche de citron.