Vite Colte - La Gatta - Moscato d'Asti 2022
Vite Colte si trova nel cuore del Piemonte, Italia . Il progetto Vite Colte coinvolge 180 viticoltori , che gestiscono 300 ettari di vigneto. Inaugurata nel 2000, la cantina è situata sotto i più prestigiosi vigneti dei cru del Barolo e il progetto architettonico è stato recensito da numerose riviste di architettura moderna. Il progettista e Vite Colte hanno prestato grande attenzione all'architettura, con l'obiettivo di integrare la cantina nel paesaggio. L'azienda adotta metodi di produzione e di gestione che abbracciano tre ambiti: solidarietà sociale, efficienza economica e responsabilità ecologica.
Il Moscato d'Asti La Gatta è ottenuto da Moscato Bianco . Dopo una pressatura soffice, il mosto viene mantenuto a bassa temperatura fino alla presa di spuma in autoclavi e al successivo imbottigliamento. Questa tecnica permette di ottenere un vino sempre fresco e fragrante con grande ricchezza aromatica e forte carattere varietale.
Vitigno: 100% Moscato Bianco