NIKKA - Coffey Vodka - 40%
Nikka Whisky Distilling Company est située au Japon et a été créée par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Il était le fils d'un brasseur de saké, et après avoir étudié la chimie à l'université, il s'est formé dans plusieurs distilleries écossaises avant de retourner au Japon en 1920 avec sa femme écossaise, Rita. Après avoir travaillé pour la société qui allait devenir Suntory (Kotobukiya Limited) et fabriqué le premier whisky japonais, il s'est lancé seul en créant la distillerie Yoichi et la société mère Nikka. La société possède également des distilleries distinctes pour la fabrication de Shochu (alcool fabriqué en distillant une grande variété d'ingrédients de base, les principaux étant le riz, l'orge et la patate douce) et des installations pour la fabrication de brandy de cidre et de vin de pomme. En 2001, Nikka a été achetée par Asahi Breweries.
Suite au succès des éditions Coffey Grain et Coffey Malt, deux nouvelles expressions, Coffey Gin et Coffey Vodka, ont été ajoutées à la gamme en 2017.
La Coffey Vodka est élaborée à partir de maïs et d’orge distillés séparément. Les distillats sont ensuite assemblés et filtré avec du charbon de bouleau blanc.