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Alheit Vineyard (Afrique du Sud)

Alheit Vineyard se situe à Hemelrand, dans la région de Walker Bay en Afrique du Sud. Le Domaine a été créé en 2011 par Chris Alheit, qui après avoir commencé par faire de la bière à base d’ananas sous son lit quand il était enfant, a étudié la viticulture à Stellenbosch où il a rencontré sa femme Susan avec qui il gère aujourd’hui le Domaine. Après leurs études, le couple voyage dans différentes régions viticoles du monde (Napa Valley, Saint Emilion, Australie, Allemagne…) ce qui a éveillé respect et admiration pour une viticulture engagée. Ils travaillent sur 21 hectares de vignes dans plusieurs régions ainsi que des parcelles de lavande et d’oliviers. Les 8 parcelles de vignes sont situées à Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay et Hemel & Aarde. Ils ont une approche minimaliste de l’élaboration du vin, et pour eux 99% du travail se fait dans la vigne et 1% au chai.

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