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David y Nadia (Sudáfrica)

David & Nadia Estate se encuentra en la granja Paardebosch en la región de Swartland de Sudáfrica . La finca fue creada por la pareja David y Nadia Sadie , ambos titulados en viticultura y enología. Produjeron su primera cosecha en 2010 mientras aún trabajaban para sus antiguos empleadores. En 2013, David dimitió y Nadia se unió a él en 2016 para dedicarse por completo a su viñedo. Aproximadamente la mitad de las uvas con las que trabajan provienen de la finca Paardebosch donde se encuentra la bodega, y el resto proviene de otras fincas, todas ubicadas en Swartland. Realizan tres proyectos: los vinos David & Nadia (uvas utilizadas en todo Swartland que representan sus suelos, viñedos y habitantes), las cosechas de Topografía (solo uvas cultivadas en el Siebritskloof el Paardeberg donde se basan) y las cosechas fragmentadas Skaliekop y Hoë-Steen. Tienen un enfoque de mínima intervención y agricultura ecológica tanto en viñedo como en bodega. Rápidamente se convirtieron en uno de los principales productores de vino de Swartland y se los considera uno de los más emocionantes de Sudáfrica .

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