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Clos Larrouyat (Jurançon)

Le Clos Larrouyat si trova nei Pirenei Atlantici, nella denominazione Jurançon . Si tratta di una tenuta creata da Maxime Salharang nel 2011, in onore del nonno materno, Roger Larrouyat. Il vigneto di 3 ettari è gestito in modo biodinamico su un terroir unico di tovaglie di ciottoli della Valle Ossau, ma è certificato solo in agricoltura biologica. Maxime Salharang coltiva principalmente due varietà di uva: Petit Manseng e Gros Manseng.

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