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El granero de los padres

El Domaine de la Grange des Pères se encuentra en Aniane , en Languedoc . Produce pequeñas cantidades de dos de los vinos más buscados y caros de la región . La finca se creó en 1989 cuando Laurent Vaillé compró un terreno cerca del Mas de Daumas Gassac. La tierra era rica en piedra caliza, cantos rodados y pedregal glacial y requirió una gran cantidad de trabajo de voladura y excavadora para producir un terruño ideal. Laurent Vaillé ya contaba con una excelente trayectoria, habiendo trabajado con Coche-Dury en Meursault, Gérard Chave en Hermitage y Eloi Durrbach en Domaine Trévallon en Provenza. Los métodos orgánicos y biodinámicos se llevan a cabo en el viñedo pero sin certificación . En mayo de 2021, Laurent Vaillé desapareció repentinamente, dejando un gran vacío en el mundo del vino.Desde entonces, su hermano Bernard Vaillé ha seguido vinificando los vinos del Domaine.

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