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Il granaio dei padri

Il Domaine de la Grange des Pères si trova ad Aniane , in Linguadoca . Produce piccole quantità di due dei vini più ricercati e costosi della regione . La tenuta è stata creata nel 1989 quando Laurent Vaillé ha acquistato un terreno vicino al Mas de Daumas Gassac. Il terreno era ricco di calcare, massi e ghiaioni glaciali e richiedeva una grande quantità di esplosioni e lavori con bulldozer per produrre un terroir ideale. Laurent Vaillé aveva già un curriculum eccellente, avendo lavorato con Coche-Dury a Meursault, Gérard Chave a Hermitage ed Eloi Durrbach a Domaine Trévallon in Provenza. I metodi biologici e biodinamici vengono eseguiti in vigna ma senza certificazione . Nel maggio 2021, Laurent Vaillé è improvvisamente scomparso, lasciando un grande vuoto nel mondo del vino e da allora suo fratello Bernard Vaillé ha continuato a vinificare i vini del Domaine.

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