I vigneti furono piantati nel 1903. Il lavoro all'epoca era manuale e naturale. Per omaggio e convinzione, ho lavorato questi vitigni con particolare cura, rispettando il lavoro del passato, naturalmente!
Tradizionalmente servito su costata di manzo, formaggio, provare su spalla di agnello alla boulangère, coq au vin, anatra confit, tonno al pepe verde, Gigue de Chevreuil, Brie, Morbier, Pont l'Evêque.
Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin
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Yohan Lardy - Vignes de 1903 - Moulin à Vent 2014
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