Die Domaine Gauby, nordwestlich von Perpignan gelegen, umfasst ungefähr 85 Hektar, darunter 45 Hektar Rebfläche bis zu 120 Jahre alt, und 40 Hektar Wiesen, Eichenwälder und Buschland von unglaublichen und unglaublichen einzigartige aromatische Komplexität. Eine Umgebung, die immer noch sehr gut erhalten ist, wild, trocken, steil und hügelig und auf Terroirs aus Kalksteinen, Mergeln und Schiefern sitzt.
Bezaubernd und komplex, mit Aromen von sehr reifen oder sogar marmeladenen roten und schwarzen Früchten (zerdrückte Erdbeere, schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume), Gewürzen (Lakritz, Pfeffer), Garrigue (Thymian), Leder, blumigen Noten (violett), empyreumatisch (Kakao, Mokka, Tabak) und holzig (Zeder) ... (Auszeichnungen: Leitfaden La Revue du Vin de France 2018: 16.5 / 20 - Leitfaden Bettane & Desseauve 2018: 17/20)
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich
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DOMAINE GAUBY - Vieilles vignes 2014
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