Die Geschichte von Maison Vincent Girardin ist ziemlich neu. 1980, im Alter von 19 Jahren, wollte Vincent Girardin, der seit dem 17. Jahrhundert aus einer Weinbaufamilie in Santenay stammte, auf eigenen Beinen stehen und begann mit den zwei Hektar Rebfläche, die er von seinen Eltern geerbt hatte. Sehr schnell wurde die Qualität seiner Weine weltweit anerkannt und ermöglichte es ihm, seine Aktivität zu erweitern, indem er sich hauptsächlich auf die großen Weiß- und Rottöne der Côte de Beaune konzentrierte.
Alle Grands Vins Girardin stammen von Reben, die nach den Grundsätzen eines nachhaltigen Anbaus angebaut werden.
Pinot Noir ist die einzige Sorte, die für diese Maranges verwendet wird. Manuelle Ernte wird bevorzugt. Die Reifung erfolgt 12 bis 14 Monate in Fässern, von denen 15% aus neuem Holz stammen. Diese Dauer entspricht der für die malolaktische Fermentation erforderlichen Zeit. Schließlich wird der Wein aus den verschiedenen Fässern für einen weiteren Monat in Bottichen zusammengestellt.
Der Maranges Rouge 1er Cru La Fussiere ist ein Wein, der sein Terroir widerspiegelt. Machen Sie bei der Verkostung Platz für eine Palette roter Früchte, die ihren exquisiten Duft ausatmen. Die gut markierten Tannine verleihen eine schöne Kombination aus Süße und Kraft. L.
